আজকে আমরা জানবো বিভিন্ন রকমের চকলেট কেক রেসিপি ও কিভাবে অতি সহজে সুস্বাদু বাংলাদেশী বিভিন্ন রকমের চকলেট কেক তৈরী করা যায় ( Tasty Bangladeshi chocolate cake recipe bangla ) ।
বিভিন্ন রকমের চকলেট কেক রেসিপি ও এর পরিচিতি ( Chocolate cake recipe bangla and its introduction ) :
কেক পছন্দ করেনা এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া মুশকিল । আর সেটা যদি বিভিন্ন রকম চকলেট কেক হয় তাহলে তো কথাই নাই ।
সব বয়সের মানুষ চকলেট কেক অনেক পছন্দ করে । বিভিন্ন রকমের চকলেট কেক বানানো যায় । চকলেট কেক রেসিপি
ময়দা , কোকো পাউডাড় , বেকিং পাউডাড় , বিভিন্ন রকমের ড্রাই Fruit দিয়ে সুন্দর সুন্দর ও মজাদার ইয়াম্মি চকলেট কেক বানানো যায় । চকলেট কেক রেসিপি
খুব সহজে ঘরে বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু চকলেট কেক । চলুন আজকে দেখে নেওয়া যাক বিভিন্ন রকমের চকলেট কেক তৈরি ও এর রেসিপি ।
চকলেট মুজ কেক রেসিপি ( chocolate mousse cake recipe Bangla ) :
চকলেট মুজ কেক হলো একটি মজাদার ও সুস্বাদু কেক । আজকে আমরা জানবো কিভাবে খুব সহজে চকলেট মুজ কেক তৈরী করা যায় ও অতি সহজ চকলেট মুজ কেক রেসিপি সম্পর্কে ।
সুস্বাদু চকলেট মুজ কেক তৈরীর উপকরণ ( Ingredients for making chocolate mousse cake Bangla ) :
১) ময়দা ৫০ গ্রাম । চকলেট কেক রেসিপি চকলেট মুজ কেক রেসিপি
২) কোকো পাউডার ২৫ গ্রাম । চকলেট কেক রেসিপি চকলেট মুজ কেক রেসিপি
৩) বেকিং পাউডার আধা চা চামচ । চকলেট কেক রেসিপি চকলেট মুজ কেক রেসিপি
৪) বেকিং সোডা ১/৪ চা চামচ । চকলেট কেক রেসিপি and চকলেট মুজ কেক রেসিপি
৫) চিনি ১২০ গ্রাম । চকলেট কেক রেসিপি and চকলেট মুজ কেক রেসিপি
৬) ডিম ১ টা । চকলেট কেক রেসিপি and চকলেট মুজ কেক রেসিপি
৭) সয়াবিন তেল ১/৪ কাপ । চকলেট কেক রেসিপি এবং চকলেট মুজ কেক রেসিপি
৮) কুসুম গরম দুধ আধা কাপ ।
৯) চকলেট ইমালশন ১/২ চা চামচ ।
চকলেট মুজ কেক প্রস্তুত প্রণালী ( How to make chocolate mousse cake bangla ) :
প্রথমে সব শুকনা উপকরণ ছাঁকনিতে চেলে নিতে হবে । এবার সবগুলো উপকরণ একটি বোলে নিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে ।
সব উপকরণ ভালোভাবে মিশে গেলে একটি ওভেন প্রুফ বাটিতে তেল মেখে কেকের মিশ্রণটি ঢেলে নিতে হবে । এর মধ্যে ওভেন ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ১০ মিনিট প্রিহিট করে নিতে হবে ।
এবার কেকটি ওভেন এ দিয়ে ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট বেক করতে হবে । ব্যাস অতি সহজে হয়ে গেল সুস্বাদু ও মুখরোচক চকলেট মুজ কেক ( chocolate mousse cake bangla )।
চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি ( Chocolate Brownie Cake Recipe Bangla ) :
চকলেট ব্রাউনি কেক হলো একটি মজাদার ও সুস্বাদু কেক । আজকে আমরা জানবো কিভাবে খুব সহজে চকলেট ব্রাউনি কেক তৈরী করা যায় ও অতি সহজ চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি সম্পর্কে ।
চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি এর উপকরণ ( Ingredients of chocolate brownie cake recipe bangla ) :
১) ময়দা ১ কাপ । চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি and চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি
২) চিনি ৩/৪ কাপ । চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি or চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি
৩) বেকিং পাউডার ১ চা চামচ । চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি & চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি
৪) কোকো পাউডার ৩ চা চামচ । চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি এবং চকলেট ব্রাউনি কেক রেসিপি
৫) টক দই আধা কাপ ।
৬) ভ্যানিলা ২ চা চামচ ।
৭) গলানো মাখন আধা কাপ ।
৮) লবণ পরিমান মতো ।
৯) চকলেট চিপস পরিমান মতো।
১০) দুধ আধা কাপ ।
চকলেট ব্রাউনি কেক প্রস্তুত প্রণালী ( Preparation of chocolate brownie cake Bangla ) :
১) একটি পাত্রে ময়দা , লবণ , বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার , চিনি ভালো করে মিশিয়ে নিন ।
২) অন্য পাত্রে মাখন , টক দই , দুধ , ভ্যানিলা মেশাতে হবে । এবার ২ টি মিশ্রন একসাথে করে ভালোভাবে মেশাতে হবে । যতক্ষণ না ঘন হচ্ছে ।
৩) এবার এর মাঝে ওভেন গরম করে নিন । বেকিং ট্রে তে অ্যালুমিনিয়াম পেপার দিয়ে তার উপর ভালো করে বাটার মাখিয়ে নিন ।
৪) রেডি করা মিশ্রন টি বেকিং ট্রে তে ঢেলে তার উপর চকলেট চিপস ছড়িয়ে দিন । এবার ১৬০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ ২৫ থেকে ৩০ মিনিট বেক করুন ।
ব্যাস অতি সহজে তৈরী হয়ে গেল চকলেট ব্রাউনি কেক ( Chocolate Brownie Cake ) । এবার ঠাণ্ডা হলে পরিবেশন করুন ।
চকলেট বিসকুট কেক রেসিপি ( chocolate biscuit cake recipe Bangla ) :
চকলেট বিসকুট কেক হলো একটি মজাদার ও সুস্বাদু কেক । আজকে আমরা জানবো কিভাবে খুব সহজে চকলেট বিসকুট কেক তৈরী করা যায় ও অতি সহজ চকলেট বিসকুট কেক রেসিপি সম্পর্কে ।
চকলেট বিসকুট কেক এর উপকরণ ( Ingredients of chocolate biscuit cake bangla ) :
১) চকলেট বিসকুট ২ কাপ । চকলেট বিসকুট কেক রেসিপি
২) তরল দুধ ১ কাপ । চকলেট বিসকুট কেক রেসিপি
৩) কোকো পাউডার ২ চা চামচ । চকলেট বিসকুট কেক রেসিপি
৪) বেকিং সোডা আধা চা চামচ । চকলেট বিসকুট কেক রেসিপি
৫) লবণ সামান্য । চকলেট বিসকুট কেক রেসিপি
চকলেট বিসকুট কেক প্রস্তুত প্রণালী ( Preparation of chocolate biscuit cake bangla ) :
প্রথমে চকলেট বিসকুট গুলো ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন । বিসকুট গুলো মসৃণ হলে তরল দুধ মিশিয়ে আরও কিছুক্ষন ব্লেন্ড করুন ।
এবার এর সাথে কোকো পাউডার , বেকিং সোডা ও লবণ মিশিয়ে ভালোভাবে আরও ৩০ সেকেন্ড ব্লেন্ড করুন । একটি পাত্র চুলায় বসিয়ে গরম করে নিন ।
এবার একটি পাত্রে তেল লাগিয়ে কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন । পাত্রটি চুলায় বসানো পাত্রে দিয়ে ঢেকে দিন । চুলার আচ কম করে রাখবেন ।
এরপর ৩৫ থেকে ৪০ মিনিট পরে একটি কাঠি ঢুকিয়ে দেখুন কেকটি ঠিক মতো বেক হয়েছে কিনা । হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন ।
ব্যাস অতি সহজে তৈরী হয়ে গেল চকলেট বিসকুট কেক ( bangladeshi chocolate cake recipe bangla bd )।
ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি ( dark chocolate cake recipe bangla ) :
ডার্ক চকলেট কেক হলো একটি মজাদার ও সুস্বাদু কেক । আজকে আমরা জানবো কিভাবে খুব সহজে ডার্ক চকলেট কেক তৈরী করা যায় ও অতি সহজ ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি সম্পর্কে ।
ডার্ক চকলেট কেক এর উপকরণ ( Ingredients of Dark Chocolate Cake Bangla ) :
- ময়দা ১ কাপ ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি
- ডিম ২ টা ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি
- চিনি আধা কাপ ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি
- পাউডার দুধ আধা কাপ ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি
- বেকিং পাউডার ১ চা চামচ ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি and ডার্ক চকলেট কেক রেসিপি
- কোকো পাউডার আধা কাপ
- ভ্যানিলা এসেন্স ১ চা চামচ
- পোস্তা বাদাম কুচি ৫/৬ টা
- লবণ পরিমান মতো
ডার্ক চকলেট কেক প্রস্তুত প্রণালী ( Dark Chocolate Cake Preparation Bangla ) :
১) একটি পাত্রে ডিমের কুসুম ও সাদা অংশ আলাদা করে নিন ।
২) তারপর ডিমের সাদা অংশ বিটার মেশিন দিয়ে বিট করে ফোম করে নিন । বিট করার সময় একটু একটু করে চিনি মেশাতে থাকুন ডিমের সাথে ।
এবার সাদা অংশের ফোম ভালোভাবে হয়ে এলে ডিমের কুসুম দিয়ে আবার বিট করে নিন ।
৩) এবার ময়দা , বেকিং পাউডার , কোকো পাউডার , পাউডার দুধ , লবণ একসাথে মিশিয়ে একটি ছাকনি দিয়ে ছেকে নিতে হবে ।
এবার মিশ্রণটি একটু একটু করে ডিমের ফোমের সাথে প্যাচুলার সাহায্যে মেশাতে থাকুন । পুরো ময়দা একবারে মেশাবেন না । অল্প অল্প করে মেশাতে থাকবেন ।
৪) এবার মিশ্রণটিতে ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে নিন ।
৫) কেক বেক করার পাত্রতে একটু তেল মেখে একটি কাগজ দিয়ে দিন । এবার পাত্রে কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন । উপরে পেস্তা বাদাম কুচি ছড়িয়ে দিন ।
৬) এবার ওভেনে ১৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ ২৫ থেকে ৩০ মিনিট কেক টি বেক করে নিন ।
ব্যাস অতি সহজে তৈরী হয়ে গেল ডার্ক চকলেট কেক ( Dark Chocolate Cake bangla ) । এবার কেকটি বের করে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন ।
চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি ( chokolate ovaltine fruit cake recipe bangla ) :
চকলেট ওভালটিন fruit কেক হলো একটি মজাদার ও সুস্বাদু কেক । আজকে আমরা জানবো কিভাবে খুব সহজে চকলেট ওভালটিন fruit কেক তৈরী করা যায় ও অতি সহজ চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি সম্পর্কে ।
চকলেট ওভালটিন fruit কেক এর উপকরণ ( Ingredients of chocolate ovaltine fruit cake bangla ) :
- ময়দা ১ কাপ চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি or চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি
- ডিম ২ টা চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি or চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি
- চিনি ১ কাপ চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি and চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি
- ওভালটিন আধা কাপ চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি and চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি
- গুড়া দুধ আধা কাপ চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি & চকলেট ওভালটিন fruit কেক রেসিপি
- কোকো পাউডার ১ টেবিল চামচ
- বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
- গলানো ঘি ২ টেবিল চামচ
- সয়াবিন তেল ১ টেবিল চামচ
- কিসমিস ২ টেবিল চামচ
- মোরব্বা পরিমান মতো
- কাঠবাদাম কুচি পরিমান মতো
- ড্রাই fruits আধা কাপ
চকলেট ওভালটিন fruit কেক প্রস্তুত প্রণালী ( How to prepare chocolate ovaltine fruit cake bangla ) :
১) প্রথমে ময়দা , বেকিং পাউডার , কোকো পাউডার , গুড়া দুধ চেলে নিতে হবে । এবার এর সাথে ওভালটিন ভালোমতো মিশিয়ে নিতে হবে ।
২) এবার ডিমের সাদা অংশ বিটার দিয়ে বিট করে ফোম করে নিতে হবে । এবার এর সাথে অল্প অল্প করে চিনি মিশিয়ে নিতে হবে ।
এবার এর সাথে ডিমের কুসুম দিয়ে আবার বিট করে নিতে হবে । এবার ঘি দিয়ে আরও কিছুক্ষণ বিট করে নিতে হবে ।
৩) এবার মিশিয়ে রাখা শুকনো উপকরণ গুলো অল্প অল্প করে আলত ভাবে পেচুলার দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিতে হবে ।
এবার শুকনো ফলগুলো হালকা ভাবে কেকের মিশ্রনের সাথে মিশিয়ে নিতে হবে ।
৪) ওভেনে ১৮০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট বেক করতে হবে ।
ব্যাস অতি সহজে তৈরী হয়ে গেল চকলেট ওভালটিন fruit কেক ( chocolate Ovaltine fruit cake ) । বেক করা হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে পরিবেশন করুন ।
তাহলে আজকে আমরা জানলাম কিভাবে অতি সহজে বিভিন্ন ধরনের বাংলাদেশী চকলেট কেক রেসিপি ( bangladeshi chocolate cake recipe bangla bd ) তৈরী করা যায় ।
নিত্য নতুন টিপস পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং ফেসবুক পেজে এ লাইক দিয়ে সাথে থাকুন ।
