আজকে আমরা জানবো কিভাবে অতি সহজে সুস্বাদু বাংলাদেশী চিকেন স্যুপ তৈরী করা যায় ( Tasty Bangladeshi chicken soup recipe in Bangla Language ) এবং সহজ ও ঝটপট বাংলা চিকেন স্যুপ রেসিপি বা মুরগির সুপ রেসিপি সম্পর্কে ।
সুস্বাদু চিকেন স্যুপ রেসিপি বা মুরগির সুপ রেসিপি ( chicken soup recipe bangla ) :
পুষ্টিকর ও প্রোটিন সমৃদ্ধ স্যুপ খুবই উপকারী । অনেকে সর্দি কাশি হলে অনেক অরুচিতে থাকেন । কিছু খেতে ইচ্ছে করেনা । এমন অবস্থায় খেতে পারেন চিকেন সুপ ।
আজ দেখবো বাসায় কিভাবে খুব সহজে মুরগির স্যুপ বানিয়ে নিতে পারেন ও চিকেন স্যুপ রেসিপি সম্পর্কে ।
চিকেন স্যুপ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার । সব ধরনের মানুষের খুবই পছন্দের খাবার এই চিকেন সুপ । বাড়ীতে খুব সহজেই বানিয়ে নিতে পারেন চিকেন স্যুপ ।
চলুন দেখে নেওয়া যাক খুব সহজে কিভাবে চিকেন সুপ তৈরী করা যায় ।
চিকেন সুপ তৈরীর উপকরণ ( Ingredients for making chicken soup ) :
১) চিকেন টুকরা ২৫০ গ্রাম ।
২) ডিম ১ টি ।
৩) কর্ণ ফ্লাওয়ার ৩ চা চামচ ।
৪) আদা বাটা আধা চা চামচ ।
৫) রসুন বাটা আধা চা চামচ ।
৬) গোল মরিচ গুড়া আধা চা চামচ ।
৭) গাজর আধা কাপ ।
৮) টমেটো সস ৩ চা চামচ ।
৯) সয়া সস ২ চা চামচ।
১০) চিলি সস ২ চা চামচ ।
১১) টেস্টিং সল্ট পরিমানমতো ।
১২) লেবুর রস আধা চা চামচ ।
১৩) সয়াবিন তেল ২ চা চামচ ।
১৪) পেঁয়াজের কলি কুচি ১ চা চামচ ।
=====================
=====================
চিকেন স্যুপ প্রস্তুত প্রণালী ( Preparation of chicken soup bangla ) :
১) প্রথমে একটি বাটিতে ডিম ফেটিয়ে রাখুন । এবার অন্য একটি পাত্রে আধা কাপ পানি দিয়ে কর্ণ ফ্লাওয়ার গুলে নিন ।
২) এবার একটি পাত্র চুলায় দিয়ে তাতে ৪ কাপ পানি দিয়ে মুরগির টুকরা , গাজরের টুকরা , আদা বাটা , রসুন বাটা , লবণ , সয়াবিন তেল ও গোলমরিচ গুড়া দিয়ে ভালোভাবে সেদ্ধ করে নিন ১০ থেকে ১৫ মিনিট পর্যন্ত ।
সেদ্ধ হয়ে গেলে পানি থেকে মাংস তুলে কুচি করে আবার একই পানিতে দিয়ে দিন । এবার সয়া সস ও টমেটো সস দিয়ে নেড়ে নিন । এবার কর্নফ্লাওয়ারের মিশ্রন দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে দিন ২ থেকে ৩ মিনিট পর্যন্ত ।
এখন ফেটিয়ে রাখা ডিম টা অল্প অল্প করে দিয়ে দিন । টেস্টিং সল্ট ও পেঁয়াজের কলি দিয়ে নেড়ে চুলা বন্ধ করে দিন ।
ব্যাস হয়ে গেলো সুস্বাদু চিকেন স্যুপ ( Bangladeshi chicken soup recipe bangla )।
চিকেন সুপ এর স্বাস্থ্য বেনিফিট ( The health benefits of murgir soup ) :
চিকেন সুপ আপনাকে ঠান্ডা বা শিতের রাতে আরামদায়ক রাখতে সাহায্য করে । চিকেন স্যুপ একটি স্বাস্থ্যকর খাবার ।
এছাড়াও কম ক্যালোরি যুক্ত খাবারের জন্য চিকেন সুপ খুবই সাহায্যকারী শরীরের জন্য ।
চিকেন স্যুপ এর পুষ্টি তথ্য ( Nutrition information of chicken soup ):
চিকেন স্যুপ হলো ফ্যাটি অ্যাসিড এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ খাবার । উভয়ই আপনার শরীরকে সুস্থ পেশী, হাড়, ত্বক এবং রক্তকণিকা তৈরি এবং গঠন করতে সহায়তা করে।
মুরগির সুপ আয়রনের মতো খনিজ পদার্থের সমৃদ্ধ উৎস।
মুরগির স্যুপ এ এছাড়াও সেলেনিয়াম রয়েছে । এটি স্ট্রোক এবং উচ্চ কোলেস্টেরল সহ কার্ডিওভাসকুলার রোগ এবং জটিলতা প্রতিরোধ এবং পরিচালনা করতে সহায়তা করে।
চিকেন সুপ এ যে সব ভিটামিন আমরা পেতে পারি :
- Carnosine চিকেন স্যুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe bangla
- Vitamin C চিকেন স্যুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe bangla
- Antioxidants চিকেন স্যুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe bangla
- Vitamin B12 চিকেন স্যুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe bangla
- Vitamin A চিকেন স্যুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe bangla
- Vitamin D চিকেন স্যুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe bangla
- Vitamin E মুরগির সুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe bangla
- Vitamin K মুরগির সুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe bangla
১ কাপ চিকেন সুপ এ রয়েছে :
12 ক্যালরি মুরগির সুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe in Bangla language Murgir soup
1 গ্রাম প্রোটিন মুরগির সুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe in Bangla language Murgir soup
0 গ্রাম চর্বি মুরগির সুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe in Bangla language Murgir soup
0 গ্রাম ফাইবার মুরগির সুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe in Bangla language Murgir soup
চিনি 0 গ্রাম মুরগির সুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe in Bangla language Murgir soup
সোডিয়াম 860 মিলিগ্রাম মুরগির সুপ রেসিপি Bangladeshi chicken soup recipe in Bangla language
চিকেন স্যুপ বা মুরগির সুপ পরিবেশন ( Serve chicken soup ) :
চুলা থেকে নামিয়ে লেবুর রস দিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন বাংলাদেশী চিকেন স্যুপ বা মুরগির সুপ ।
নিত্য নতুন টিপস পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং ফেসবুক পেজে এ লাইক দিয়ে সাথে থাকুন ।
