ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি । পাকোড়া ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর নিয়ম

আজকে আমরা জানবো ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি বা বানানোর রেসিপি সম্পর্কে । কীভাবে আপনি অতি সহজে ডিমের পাকোড়া , ডিমের ফিঙ্গার ও ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরি করবেন তার রেসিপি নিয়ে আলোচনা করবো ।

ডিম দিয়ে হরেক রকম নাস্তা বানানো যায় । কম বেশি সবার বাসায় ডিম থাকে । ডিম দিয়ে খুব সহজে যে কোন নাস্তা বানিয়ে নিতে পারেন । ডিম পুষ্টিকর খাদ্য , তাই ছোট বড় সব বয়সের মানুষই খেতে পারবেন ।

ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি । ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি । ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি । ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি

ডিমের মধ্যে আছে প্রোটিন , আয়রন ও ভিটামিন । যাদের রক্তস্বল্পতা ও অপুষ্টি আছে তাঁরা দিনে একটি হলেও ডিম খাবেন । অনেক সময় ছোট বাচ্চারা ডিম খেতে চায়না । তাদের জন্য বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু ডিমের তৈরি নাস্তা ।

আসুন আজকে জানবো ডিম দিয়ে কিভাবে অনেক রকম নাস্তা বানানো যায় । ডিমের পাকোড়া , ডিমের ফিঙ্গার ও ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরি করবেন তার রেসিপি দেখানো হলো ।

রেসিপি ১ : ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি বা বানানোর রেসিপি ।

এখন আমরা জানবো ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি বা বানানোর রেসিপি সম্পর্কে । কীভাবে আপনি অতি সহজে বাসায় বানিয়ে নিতে পারেন ডিমের পাকোড়া তার রেসিপি আলোচনা করা হলো ।

ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি । ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি

ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি ও উপকরণ :

১। ডিম ৫ টা ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি বা ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি বা ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি
২। কাঁচা মরিচ ২ – ৩ টা ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি বা ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি বা ডিমের নাস্তা রেসিপি
৩। রসুন কুঁচি ১/২ চা চামচ ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি বা ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি বা ডিমের নাস্তা রেসিপি
৪। আদা কুঁচি ১/২ চা চামচ ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি অর ডিমের নাস্তা রেসিপি
৫। লাল মরিচ গুড়া ১/২ চা চামচ ডিমের পাকোড়া রেসিপি অর ডিমের পাকোড়া রেসিপি অর ডিমের নাস্তা রেসিপি
৬। লবণ স্বাদমতো ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি বা ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি বা ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি
৭। গরম মসলা ১/২ চা চামচ ডিমের পাকোড়া রেসিপি অর ডিমের পাকোড়া রেসিপি অর ডিমের নাস্তা বানানোর রেসিপি
৮। পেঁয়াজ কুঁচি ২ চা চামচ ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি অর ডিমের নাস্তা রেসিপি
৯। বেসন ১/২ কাপ ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি ডিমের নাস্তা বানানোর রেসিপি

ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি ও প্রস্তূত প্রণালী :

১। প্রথমে একটি পাত্রে পানি নিয়ে ৪ টি ডিম সেদ্ধ করে নিন । ডিম সেদ্ধ হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন ।

২। এবার একটি ছুরির সাহায্যে ডিমগুলো কেটে কুঁচি কুঁচি করে নিন । শুধু ডিমের সাদা অংশটা নিবেন । আর ডিমের কুসুম ছোট বাচ্চাদের বা নিজের জন্য রেখে দিবেন ।

ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি । ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি

৩। এবার ডিমের সাথে এক এক করে কাচা মরিচ , আদা কুঁচি , রসুন কুঁচি , পেঁয়াজ কুঁচি , লবণ , গরম মসলা , লাল মরিচ গুড়া ও বেসন দিয়ে মেখে নিবেন ।

এবার একটি বাটিতে ডিম ফাটিয়ে নিবেন । ডিমের মিশ্রণটি অল্প অল্প করে উপকরণ গুলোর সাথে দিয়ে মেখে নিবেন ।

৪। এবার একটি পাত্রে তেল গরম দিন । তেল গরম হয়ে গেলে ডিমের মিশ্রণটি হাতের সাহায্যে গোল গোল শেপ করে তেলে ছেড়ে দিবেন । কিছুক্ষণ পর পর নেড়ে দিবেন । পাকোড়া লালচে হয়ে গেলে নামিয়ে নিবেন ।

ডিমের নাস্তা রেসিপি । ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি । ডিমের পাকোড়া বানানোর রেসিপি

ব্যাস হয়ে গেলো ডিমের সুস্বাদু পাকোড়া ।

ডিমের পাকোড়া পরিবেশন :

চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করবেন । সাথে টমেটো সস দিতে পারেন । সসের সাথে পাকোড়ার টেস্ট আরও বেড়ে যায়।

এটি হলো অতি সহজ ডিমের পাকোড়া তৈরির রেসিপি বা বানানোর রেসিপি ।

রেসিপি ২ : ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি বা বানানোর রেসিপি ।

এখন আমরা জানবো ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি বা বানানোর রেসিপি সম্পর্কে । কীভাবে আপনি অতি সহজে বাসায় বানিয়ে নিতে পারেন ডিমের ফিঙ্গার তার রেসিপি আলোচনা করা হলো ।

ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি ও উপকরণ :

১। ডিম ৮ টি ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি বা ডিমের ফিঙ্গার বানানোর রেসিপি বা ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি
২। লবণ পরিমান মতো ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি বা ডিমের ফিঙ্গার বানানোর রেসিপি বা ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি
৩। গোল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি এবং ডিমের ফিঙ্গার বানানোর রেসিপি
৪। কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি এবং ডিমের ফিঙ্গার বানানোর রেসিপি
৫। ময়দা ২ টেবিল চামচ ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি বা ডিমের ফিঙ্গার বানানোর রেসিপি ডিমের নাস্তা বানানোর রেসিপি
৬। চিলি ফ্লেক্স ১/২ চা চামচ ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি এবং ডিমের ফিঙ্গার বানানোর রেসিপি
৭। ব্রেড ক্রাম্ব ১/২ কাপ ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি ডিমের ফিঙ্গার বানানোর রেসিপি বা ডিমের নাস্তা বানানোর রেসিপি

ডিমের ফিঙ্গার বানানোর রেসিপি ও প্রস্তূত প্রণালী :

১। প্রথমে একটি পাত্রে ৬ টি ডিম ফেটিয়ে নিতে হবে । এর মধ্যে সামান্য লবণ ও গোল মরিচ গুড়া দিয়ে নেড়ে দিবেন ।

২। এবার একটি বাটিতে মিশ্রণটি ঢেলে ১৮০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে ১০ – ১৫ মিনিট পর্যন্ত বেক করে নিতে হবে । অথবা একটি বড় পাত্রে পানি দিয়ে তার উপর একটি স্ট্যান্ড বসিয়ে দিন । ডিমের মিশ্রনের পাত্রটি স্ট্যান্ড এর উপরে বসিয়ে দিন ।

ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি । ডিমের ফিঙ্গার বানানোর রেসিপি

১৫ – ২০ মিনিট পর একটি কাঠি দিয়ে চেক করে দেখুন ডিমগুলো জমে গেছে কিনা । জমে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন । এবার জমানো ডিমটাকে লম্বা লম্বা করে কেটে নিন ।

৩। একটি পাত্রে কর্নফ্লাওয়ার ও ময়দা মিক্স করে নিন । এর সাথে সামান্য লবণ ও গোলমরিচ দিয়ে মিশিয়ে নিন

৪। আলাদা একটি পাত্রে দুটো ডিম ভেঙে নিন । সামান্য লবণ দিয়ে ভালোভাবে ফেটিয়ে নিন ।

৫। আরও একটি আলাদা পাত্রে ব্রেড ক্রাম্ব গুলো নিয়ে নিন ।

৬। এবার ডিমের ফিঙ্গার গুলো একটা একটা করে নিয়ে কর্নফ্লাওয়ার মিশ্রনে গড়িয়ে নিন । এবার একটা একটা করে ডিমের মিশ্রনে ডুবিয়ে নিন । ডিমের মিশ্রন থেকে উঠিয়ে ব্রেড ক্রাম্ব দিয়ে গড়িয়ে নিন ।

সবগুলো একই ভাবে সেট করে নিন । এবার ১০ মিনিটের জন্য ফ্রিজে রেখে দিন ।

ডিমের নাস্তা রেসিপি । ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি । ডিমের ফিঙ্গার বানানোর রেসিপি

৭। একটি প্যানে তেল গরম দিন । তেল ভালোভাবে গরম হয়ে গেলে ডিমের ফিঙ্গার গুলো তেলে দিয়ে দিন । ভালোভাবে ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে নিন ।

ব্যাস হয়ে গেলো সুস্বাদু ও মজাদার স্বাদের ডিমের ফিঙ্গার । এটি হলো অতি সহজ ডিমের ফিঙ্গার তৈরির রেসিপি বা বানানোর রেসিপি ।

ডিমের ফিঙ্গার পরিবেশন :

ডিমের ফিঙ্গার গুলো গরম গরম সসের সাথে পরিবেশন করুন ।

রেসিপি ৩ : ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি বা বানানোর রেসিপি ।

এখন আমরা জানবো ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি বা বানানোর রেসিপি সম্পর্কে । কীভাবে আপনি অতি সহজে বাসায় বানিয়ে নিতে পারেন ডিম ভেজিটেবল অমলেট তার রেসিপি আলোচনা করা হলো ।

ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি ও উপকরণ :

১। ডিম ৫ টা ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি বা ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি
২। পেঁয়াজ কুঁচি ১ টেবিল চামচ ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি বা ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি
৩। কাঁচা মরিচ ৪ -৫ টা ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি বা ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি
৪। গোলমরিচ ১/২ চা চামচ ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি অর ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি
৫। ময়দা ১/২ কাপ ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি অর ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি
৬। লবণ পরিমান মতো ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি অর ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি
৭। গাজর কুঁচি ১/২ কাপ ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি এবং ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি
৮। আলু কুঁচি ১/২ কাপ ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি এবং ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি
৯। বাধাকপি কুঁচি ১/২ কাপ ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি এবং ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি
১০। হলুদ গুড়া ১/২ চা চামচ ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি বা ডিমের নাস্তা বানানোর রেসিপি
১১। চাট মসলা ১/২ চা চামচ ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি বা ডিমের নাস্তা বানানোর রেসিপি
১২। ধনে পাতা ১ টেবিল চামচ ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি বা ডিমের নাস্তা বানানোর রেসিপি

ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি ও প্রস্তূত প্রণালী :

১। প্রথমে একটি পাত্রে পানি দিয়ে চুলায় বসিয়ে দিন । এবার পানি গরম হলে গাজর কুঁচি , আলু কুঁচি ও বাঁধাকপি কুঁচি দিয়ে দিন । সাথে সামান্য লবণ দিবেন । ৩ – ৪ মিনিট পর সবজিগুলো নামিয়ে পানি ঝড়িয়ে নিন ।

ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি বা ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি

২। এবার একটি পাত্রে ডিমগুলো ভালোভাবে ফাটিয়ে নিন । এবার একে একে সবগুলো উপকরণ দিয়ে দিন । চামচ দিয়ে ভালোভাবে নেড়ে নেড়ে মিশিয়ে নিন ।

৩। এখন একটি পাত্রে তেল গরম দিন । তেল গরম হয়ে গেলে গোল চামচের সাহায্যে মিশ্রণটি পাত্রে ঢেলে দিন । ৪ – ৫ মিনিট পর এক পাশ হয়ে গেলে উল্টে অন্য পাশ ভেজে নিন । এভাবে প্রতিটা ফিস ভেজে নিন ।

ব্যাস হয়ে গেলো ডিমের সুস্বাদু অমলেট । এটি হলো অতি সহজ ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি বা বানানোর রেসিপি ।

ডিম ভেজিটেবল অমলেট তৈরির রেসিপি বা ডিম ভেজিটেবল অমলেট বানানোর রেসিপি । ডিমের নাস্তা তৈরির রেসিপি

ডিম ভেজিটেবল অমলেট পরিবেশন :

এই অমলেটটি নাস্তা হিসেবে খাওয়ার জন্য । এর সাথে টমেটো সস দিয়ে পরিবেশন করবেন । তাতে খেতে দারুণ মজা লাগবে ।

নিত্য নতুন টিপস পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং ফেসবুক পেজে এ লাইক দিয়ে সাথে থাকুন ।