মুরগির বা চিকেন থাই স্যুপ রেসিপি বাংলা । Bangla chicken thai soup recipe bangladeshi
আজকে আমরা জানবো কিভাবে অতি সহজে সুস্বাদু বাংলাদেশী মুরগির বা চিকেন থাই স্যুপ তৈরী করা যায় ( Tasty murgir or chicken thai soup recipe bangladeshi in bangla language ) এবং সহজ ও ঝটপট বাংলা মুরগির বা চিকেন থাই স্যুপ রেসিপি ।
মুরগির বা চিকেন থাই স্যুপ রেসিপি ( chicken thai soup recipe bangladeshi ) :
বিকেলের নাস্তায় গরম গরম মুরগির বা চিকেন থাই স্যুপ খেতে যেমন সুস্বাদু , তেমনি পুষ্টি গুনেও অনন্য । তাই এই থাই চিকেন স্যুপ সবাই খুব পছন্দ করে ।
রেস্টুরেন্টের মতো মজাদার স্বাদের চিকেন থাই স্যুপ বানিয়ে ফেলতে পারেন ঘরেই ।
বিভিন্ন ধরনের স্যুপ তৈরী করা যায় । তার মধ্যে ডিমের স্যুপ , ভেজিটেবল স্যুপ , ডায়েট স্যুপ, টমেটো সুপ , চিকেন কর্ন স্যুপ , নুডুলস স্যুপ বেশি তৈরী হয় ।
আমাদের বাংলাদেশে চিকেন স্যুপ বা মুরগির স্যুপ বেশি জনপ্রিয় ।
আসুন দেখে নেওয়া যাক খুব সহজে কিভাবে বানিয়ে নেওয়া যায় মুরগির বা চিকেন থাই স্যুপ ।
চিকেন থাই স্যুপ রেসিপি এর উপকরণ ( Ingredients of Murgir or chicken thai soup recipe bangladeshi ) :
১) মুরগির মাংস ১ কাপ । চিকেন থাই স্যুপ রেসিপি ও মুরগির থাই স্যুপ রেসিপি
২) লেমন গ্রাস ১ স্টিক । চিকেন থাই স্যুপ রেসিপি ও মুরগির থাই স্যুপ রেসিপি
৩) আদা কুচি ১ চা চামচ । চিকেন থাই স্যুপ রেসিপি ও মুরগির থাই স্যুপ রেসিপি
৪) কর্ণ ফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ । চিকেন থাই স্যুপ রেসিপি ও মুরগির থাই স্যুপ রেসিপি
৫) ফ্রেস মাশরুম আধা কাপ । চিকেন থাই স্যুপ রেসিপি ও মুরগির থাই স্যুপ রেসিপি
৬) পেঁয়াজের কিউব ৬ টি । Bangla chicken thai soup recipe & bangladeshi chicken thai soup recipe
৭) পেঁয়াজের পাতা ২ চা চামচ । Bangla chicken thai soup recipe & bangladeshi chicken thai soup recipe
৮) আদা বাটা আধা কাপ । Bangla chicken thai soup recipe & bangladeshi chicken thai soup recipe
৯) রসুন বাটা আধা চা চামচ । Bangla chicken thai soup recipe & bangladeshi chicken thai soup recipe
১০) টমেটো সস ৩ টেবিল চামচ । Bangla chicken thai soup recipe & bangladeshi chicken thai soup recipe
১১) গোল মরিচ গুড়া আধা চা চামচ । Bangla chicken thai soup recipe & bangladeshi chicken thai soup recipe
১২) সয়াবিন তেল ১ চা চামচ । Bangla chicken thai soup recipe & bangladeshi chicken thai soup recipe
১৩) লবণ স্বাদ মতো । Bangla chicken thai soup recipe & bangladeshi chicken thai soup recipe
১৪) চিকেন স্টকের কিউব ১ টি ।
১৫) সয়াসস আধা চা চামচ ।
১৬) চিনি ১ চা চামচ ।
১৭) কাঁচা মরিচ ৩ থেকে ৪ টা ।
১৮) ভিনেগার ১ টেবিল চামচ ।
১৯) জর্দার রং ১ চিমটি ।
==========================
==========================
মুরগির থাই স্যুপ প্রস্তুত প্রণালী ( How to prepare murgir thai soup recipe in Bangla ) :
আজকে আমরা দেখবো কিভাবে খুব সহজে , ঝামেলাহিন ভাবে সুস্বাদু মুরগির থাই স্যুপ বা চিকেন থাই স্যুপ প্রস্তুত করা যায় ।
১ ) কর্নফ্লাওয়ারে সাথে কয়েক চা চামচ পানি দিয়ে মিশিয়ে নিন । লেমন গ্রাস থেঁতো করে বড় টুকরা করে কেটে নিন ।
২) একটি প্যানে তেল গরম করে আদা বাটা , রসুন বাটা ও টমেটো সস দিয়ে দুই মিনিট নাড়ুন । এবার এর সাথে মুরগির মাংস , লবণ , ও গোল মরিচের গুড়া দিয়ে নাড়তে থাকুন । মাংস সেদ্ধ হলে নামিয়ে রাখুন ।
৩) এবার অন্য একটি প্যান দিন চুলায় । প্যানে দুই কাপ পানি , চিকেন স্টকের কিউব দিন পানিতে । আদা কুচি করে দিন । এবার পেঁয়াজ কিউব , পেঁয়াজের পাতা কুচি , মাশরুম ও লেমন গ্রাস দিয়ে নাড়তে থাকুন ।
বলক আসা পর্যন্ত অপেক্ষা করুন । এবার রান্না করা মাংস ও কাঁচা মরিচ দিয়ে দিন । এবার টমেটো সস দিন । ভিনেগার , সয়াসস , চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন ।
আধা কাপ পানিতে কর্নফ্লাওয়ার ও জর্দার রং গুলিয়ে নিন। ফুটে উঠলে পানিতে মেশানো কর্ণ ফ্লাওয়ার মিশিয়ে নিন ।
ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিন।
ব্যাস হয়ে গেলো অতি সহজ সুস্বাদু , মুখরোচক ও মজাদার বা চিকেন থাই স্যুপ । এটি হলো অতি সহজ ও ঝটপট মুরগির থাই স্যুপ বা চিকেন থাই স্যুপ রেসিপি বাংলা ( murgir or chicken thai soup recipe bangladeshi in bangla language ) ।
মুরগির বা চিকেন থাই স্যুপ পরিবেশন ( Serve bangla Chicken thai soup ):
এবার চিকেন থাই স্যুপ পরিবেশনের পালা । এবার চুলা থেকে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করতে পারেন থাই স্যুপ । আপনি চাইলে ডালপুরি বা পরটা দিয়ে চুবিয়ে চিকেন থাই স্যুপ খেতে পারেন ।
তাছাড়া চাইলে খালিও খেতে পারেন । মুরগির থাই স্যুপ সাধারণত খালি খেতেই মজা বেশি । এর সাথে শসা বা টমেটোর সালাদ যোগ করে এই মুরগির বা চিকেন থাই স্যুপ খেতে পারেন ।
নিত্য নতুন টিপস পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং ফেসবুক পেজে এ লাইক দিয়ে সাথে থাকুন ।
