আজকে আমরা জানবো সুজির কেক বানানোর রেসিপি বা সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয় এর সম্পর্কে ।
সুজি , চিনি ও ডিমের মিশ্রনে সুজির কেক বানানো হয় । খেতে দারুণ মজার । নাস্তায় , বাচ্চাদের টিফিনে , মেহমান আপ্যায়নে বানিয়ে দিতে পারেন সুজির কেক । খুব সহজে বাসায় বানিয়ে নিতে পারেন সুজির কেক ।
সুজির কেক বানানোর রেসিপি । সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয়
আসুন তাহলে দেখে নেওয়া যাক সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয় ও সুজির কেক বানানোর রেসিপি ।
সুজির কেক বানানোর রেসিপি ও এর উপকরণ :
১। সুজি ১.৫ কাপ সুজির কেক বানানোর রেসিপি । সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয়
২। চিনি ১/২ কাপ সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয় ও সুজির কেক তৈরির রেসিপি
৩। টক দই ২ চা চামচ সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয় ও সুজির কেক তৈরির রেসিপি
৪। ডিম ২ টা সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয় or সুজির কেক তৈরির রেসিপি
৫। বাটার ১/২ কাপ সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয় and সুজির কেক তৈরির রেসিপি
৬। গুড়া দুধ ১/২ কাপ
৭। এলাচি পাউডার ১/২ চা চামচ
৮। বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
৯। ময়দা ২ টেবিল চামচ
১০। কিসমিস ২ চা চামচ
১১। কাজু বাদাম ২ চা চামচ
সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয় ও প্রস্তূত প্রণালী :
১। প্রথমে সুজি , টক দই ও বাটার ব্লেন্ডারে দিয়ে ব্লেন্ড করে নিবেন । দেখবেন একটা স্মুথ বেটার তৈরি হয়ে গেলো । এবার বেটারটা একটা বোলে ঢেলে নিন । ৩০ মিনিট অপেক্ষা করুন । এতে সুজি কিছুটা ফুলে উঠবে ।
২। এবার বেটারের মধ্যে ডিম , চিনি , বেকিং পাউডার , ময়দা , দুধ দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করে নিন । এবার এর মধ্যে এলাচ গুড়া দিয়ে আবার ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে দিন । কিসমিস ও কাজু বাদাম দিয়ে হালকা ভাবে নেড়ে মিশিয়ে নিন ।
কেকের বেটারটা একটি টিফিন বাটিতে ঢেলে নিন । বেটার ঢালার আগে বাটির তলায় ও চারপাশে তেল মাখিয়ে নিবেন । কেকের বেটার এর উপরে কিছু বাদাম ও কিসমিস ছিটিয়ে দিব ।
৩। এবার ১৮০ ডিগ্রী সেলসিয়াসে মাইক্রো ওভেনে ২৫ মিনিট বেক করে নিন । যাদের ওভেন নেই তারা একটি বড় পাতিল চুলায় বসিয়ে ১০ মিনিট ঢাকনা দিয়ে গরম করে নিন । এবার কেকের বাটিটা পাতিলে বসিয়ে ৩০ – ৩৫ মিনিট রাখুন ।
সুজির কেক বানানোর রেসিপি । সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয়
নামানোর আগে একবার চেক করে নিবেন কেক ভেতর দিয়ে হয়েছে কিনা । হয়ে গেলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিবেন । ঠাণ্ডা হলে একটি ছবির সাহায্যে কেকের চারপাশ লুজ করে নিবেন । এতে কেক সহজে উঠে আসবে ।
ব্যাস হয়ে গেলো সুস্বাদু স্বাদের সুজির কেক তৈরি ।
সুজির কেক পরিবেশন :
সুজির কেক আপনি চাইলে প্লেটে সুন্দরভাবে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন । সুন্দরভাবে সুজির কেক টেবিলে পরিবেশন করলে দেখতে ভালো লাগবে এবং খেতেও মন চাইবে ।
আপনি চাইলে সুজির কেক ছুরি বা চামচ দিয়ে ছোট ছোট পিস করে কেটে পরিবেশন করতে পারেন । কেকের সাথে চাইলে বিস্কুট , বাদাম , চকলেট দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করতে পারেন ।
এটি হলো অতি সহজ সুজির কেক বানানোর রেসিপি বা সুজির কেক কিভাবে তৈরি করা হয় তার পদ্ধতি ।
নিত্য নতুন টিপস পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং ফেসবুক পেজে এ লাইক দিয়ে সাথে থাকুন ।
