আজকে আমরা জানবো বোরহানি বানানোর রেসিপি । বাসায় সহজে বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও নিয়ম সহজ উপকরণ দিয়ে ।
বিয়ে বাড়ী , জন্মদিন , পার্টি এইসব অনুষ্ঠানে বোরহানি ছাড়া চলেইনা । ছোট বড় সবারই খুব পছন্দের পানীয় বোরহানি । বিশেষ করে ভারি কোন খাবারের পর খাওয়া হয় বোরহানি ।
বোরহানি খাদ্য হজম হতে সাহায্য করে । বাসায় খুব সহজে বানিয়ে নিতে পারেন সুস্বাদু বোরহানি ।
বোরহানি বানানোর রেসিপি । বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও বোরহানি তৈরির নিয়ম সহজ উপকরণ দিয়ে
আজকে জানবো খুব সহজে কিভাবে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন বোরহানি । আসুন তাহলে , দেখে নেওয়া যাক বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও নিয়ম সম্পর্কে এবং সহজ ও বেস্ট বোরহানি বানানোর রেসিপি সম্পর্কে সহজ উপকরণ দিয়ে ।
বোরহানি বানানোর রেসিপি ও উপকরণ :
১। টক দই ১ কেজি বোরহানি বানানোর রেসিপি বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও নিয়ম সহজ উপকরণ দিয়ে
২। জিরা গুড়া ২ চা চামচ বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও বোরহানি তৈরির রেসিপি সহজ উপকরণ দিয়ে
৩। সাদা গোল মরিচ গুড়া ১ চা চামচ বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও বোরহানি তৈরির রেসিপি সহজ উপকরণ দিয়ে
৪। হলুদ সরিষা গুড়া ৩ চা চামচ বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও বোরহানি তৈরির রেসিপি সহজ উপকরণ দিয়ে
৫। ধনে গুড়া ২ চা চামচ বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও বোরহানি তৈরির রেসিপি সহজ উপকরণ দিয়ে
৬। চিনি ১ কাপ
৭। বিট লবণ ২ চা চামচ
৮। লবণ পরিমান মতো
৯। কাঁচা মরিচ বাটা ১ চা চামচ
১০। পুদিনা পাতা বাটা ২ চা চামচ
১১। ধনেয়া পাতা বাটা ২ চা চামচ
১২। টমেটো সস ২ টেবিল চামচ
১৩। পানি ২ কাপ
বোরহানি তৈরির পদ্ধতি , নিয়ম ও প্রস্তূত প্রণালী :
১। প্রথমে একটি পাত্রে ২ কাপ পানি নিবেন । এবার এই পানির মধ্যে দই ছাড়া সব উপকরণ দিয়ে ভালোভাবে মিক্স করে নিবেন । মিক্স করা হয়ে গেলে ২০ থেকে ২৫ মিনিট ঢেকে রেখে দিবেন ।
বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও নিয়ম সহজ উপকরণ দিয়ে
২। এবার একটি বাটিতে দইগুলো নিয়ে নিন । হ্যান্ড হুইক্স এর সাহায্যে দই গুলো ফেটিয়ে নিন । খেয়াল রাখবেন ব্লেন্ডারে ফেটাতে যাবেন না । এতে দই অনেক পাতলা হয়ে যাবে ।
৩। এবার মসলা ভিজানো পানি গুলো একটা ছাঁকনির সাহায্যে ছেকে নিবেন । এতে করে দানাদার কোন মসলা মুখে পড়বে না ।
৪। দই ও মসলার পানিটা ভালোভাবে মিক্স করে নিবেন । এর মধ্যে চেক করে নিবেন বোরহানি বেশি ঘন বা পাতলা হয়ে গেছে কিনা । তার সাথে চিনি ও লবণের পরিমাণটাও চেক করে নিবেন ।
বোরহানি বানানোর রেসিপি । বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও বোরহানি তৈরির নিয়ম সহজ উপকরণ দিয়ে
যদি দেখেন সবকিছু ঠিকঠাক আছে , তাহলে মনে করবেন তৈরি হয়ে গেলো সুস্বাদু বোরহানি । এটি হল সহজ ও ঝটপট বোরহানি বানানোর রেসিপি ।
বানানো বোরহানি বা তৈরি বোরহানি পরিবেশন :
বোরহানি খেতে হয় খুব ভারি খাবার গুলোর সাথে । যেমন : বিরিয়ানি , কাচ্চি ইত্যাদি । বাড়ীতে এমন খাবার রান্না হলেই বানিয়ে নিন সুস্বাদু বোরহানি । এতে খাবারের গুন আরও বেশি বেড়ে যাবে ।
এটি হলো অতি সহজ বোরহানি বানানোর রেসিপি বা বোরহানি তৈরির পদ্ধতি ও নিয়ম সহজ উপকরণ দিয়ে ।
নিত্য নতুন টিপস পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং ফেসবুক পেজে এ লাইক দিয়ে সাথে থাকুন ।
