আজকে আমরা জানবো কিভাবে অতি সহজে সুস্বাদু বাংলাদেশী চকলেট কেক তৈরী করা যায় ( Tasty Bangladeshi chocolate cake recipe bangla ) এবং সহজ ও ঝটপট বাংলা চকলেট কেক রেসিপি ।
চকলেট কেক রেসিপি ও পরিচিতি ( chocolate cake recipe bangla and introductions ) :
চকলেট কেক খেতে ভালোবাসেনা এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া অনেক কঠিন । আজকাল সবাই কম বেশি চকলেট কেক খেতে পছন্দ করে । অনেক রকমের চকলেট কেক পাওয়া যায় ।
বাহিরের ও আমাদের দেশে চকলেট কেক জনপ্রিয় ডেজার্ট । ময়দা , কোকো পাউডার এর সংমিশ্রণে বানানো হয় চকলেট কেক।
এই কেক চটজলদি বাসায় বানিয়ে খেয়ে নিতে পারেন । চলুন দেখে নেয়া যাক চটজলদি চকলেট কেক এর মজাদার ইয়াম্মি রেসিপি ।
চকলেট কেক রেসিপি এর উপকরণ ( Ingredients of chocolate cake recipe bangla ) :
১) ময়দা ১ কাপ চকলেট কেক রেসিপি । Chocolate Cake Recipe Bangla
২) চিনি ১ কাপ Chocolate Cake Recipe Bangla or Bangladeshi Chocolate Cake Recipe Bangla
৩) কোকো পাউডার ৩ টেবিল চামাচ
৪) ডিম ৩ টা
৫) পাউডার দুধ ২ টেবিল চামচ
৬) তেল আধা কাপ
৭) বেকিং পাউডার ১ চা চামচ
৮) ভ্যানিলা এসেন্স আধা চা চামচ
৯) লবণ পরিমান মতো
চকলেট কেক প্রস্তুত প্রণালী ( Preparation of chocolate cake recipe bangla ) :
১) একটি চালনিতে ময়দা , বেকিং পাউডার , পাউডার দুধ , কোকো পাউডার ও লবণ ভালোভাবে চেলে নিতে হবে ।
২) একটি বোলে ডিম ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিতে হবে । বিটার না থাকলে একটি কাটা চামচ দিয়ে ডিমটি ভালোভাবে ফেটিয়ে নিতে হবে । ডিমটা ফেটানো হয়ে গেলে অল্প অল্প করে চিনি যোগ করতে হবে ।
৩) ডিমের সাথে চিনি ভালোভাবে মিশে গেলে , এতে ভেনিলা এসেন্স ও তেল দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে ।
৪) এবার ডিমের মিশ্রনের সাথে চেলে রাখা ময়দা দিয়ে ভালোভাবে মেশাতে হবে । ব্যাস অতি সহজে কেকের বাটার তৈরি হয়ে গেল ।
চুলায় বেকিং :
একটি পাত্রে তেল লাগিয়ে কেকের মিশ্রণটি ঢেলে দিন । এবার চুলায় একটি তাওয়া দিতে হবে । চুলার আঁচ মাঝারি করে রাখতে হবে । এবার একটি হাঁড়ি তাওয়ার উপর বসিয়ে দিন ।
কেক এর পাত্রটা হাঁড়িতে দিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন । চুলায় ২৫ থেকে ৩৫ মিনিট লাগবে কেক রেডি হতে ।
ওভেন বেকিং :
প্রিহিট ওভেনে ১৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ৩০ থেকে ৩৫ মিনিট কেক বেক করতে হবে । ব্যাস হয়ে গেল সুস্বাদু , পুষ্টিকর ও মজাদার চকলেট কেক ।
এটি হল অতি সহজ বাংলা চকলেট কেক রেসিপি ( chocolate cake recipe bangla ) । এবার পরিবেশনের জন্য রেডি চকলেট কেক ।
চকলেট কেক পরিবেশন ( Serve chocolate cake ) :
একটি সুন্দর পরিবেশন খাবারের গুণাবলি আরও বেশি বাড়িয়ে দেয় । সুন্দর ভাবে পরিবেশন এর ফলে কেক দেখতে যেমন ইয়াম্মি লাগে , ঠিক খাবার রুচিও বারে ।
কেক ঠাণ্ডা করে একটি প্লেটে পিস করে কেটে সাজিয়ে দিতে পারেন । কেকের উপরে গলানো চকলেট দিয়ে দিতে পারেন ।
আরও মনোরম করতে কেকের ক্রিম দিয়ে সাজিয়ে দিতে পারেন ।
নিত্য নতুন টিপস পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং ফেসবুক পেজে এ লাইক দিয়ে সাথে থাকুন ।
