কাঁচা আমের শরবত বানানোর রেসিপি , সিদ্ধ আমের শরবত ও পোড়া আমের শরবত তৈরির রেসিপি
আজকে আমরা জানবো বিভিন্ন ধরেনের আমের শরবত রেসিপি সম্পর্কে । কাঁচা আমের শরবত বানানোর রেসিপি , সিদ্ধ ও পোড়া আমের শরবত তৈরির রেসিপি সম্পর্কে ।
কীভাবে অতি সহজে আপনি ঘরেই বানিয়ে নিতে পারেন কাঁচা আমের শরবত , সিদ্ধ আমের শরবত ও পোড়া আমের শরবত তা দেখে নেওয়া যাক ।
কাঁচা আমের শরবত বানানোর রেসিপি , সিদ্ধ আমের শরবত ও পোড়া আমের শরবত তৈরির রেসিপি ।
আম খেতে আমরা সবাই খুব পছন্দ করি । কাঁচা আম , পাকা আম , আম দিয়ে শরবত , আমের আচার কত কিছুইনা বানাতে পারেন । গরমে আমের শরবতের তুলনা নাই । আজকে দেখে নেওয়া যাক কীভাবে কাঁচা আম , সিদ্ধ আম ও পোড়া আম দিয়ে শরবত বানাবেন তার রেসিপি ।
রেসিপি ১ : কাঁচা আমের শরবত বানানোর রেসিপি বা তৈরির রেসিপি
আজকে আমরা জানবো কাঁচা আমের শরবত বানানোর রেসিপি বা তৈরির রেসিপি সম্পর্কে ।
কাঁচা আমের শরবত বানানোর বা তৈরির রেসিপি এর উপকরণ :
১। কাঁচা আম ৩ টা কাঁচা আমের শরবত বানানোর রেসিপি । কাঁচা আমের শরবত তৈরির রেসিপি
২। বিট লবণ ১/২ চা চামচ কাঁচা আমের শরবত বানানোর রেসিপি । কাঁচা আমের শরবত তৈরির রেসিপি
৩। পুদিনা পাতা বাটা ২ চা চামচ
৪। চিনি ১ কাপ
৫। লবণ পরিমান মতো
৬। কাঁচা মরিচ ৩ – ৪ টা
কাঁচা আমের শরবত বানানোর বা তৈরির প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে আমের খোসা ছাড়িয়ে আমটি ভালোভাবে ধুয়ে নিন । এবার আমটি ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিন । একটি ব্লেন্ডারে দিয়ে দিন আমের টুকরা গুলো ।
এর সাথে বিট লবণ , ধনে পাতা বাটা , কাঁচা মরিচ , চিনি ও লবণ দিয়ে দিন । এখন এতে এক গ্লাস পানি দিয়ে একটা স্মুথ পেস্ট তৈরি করে নিন ।
পেস্ট হয়ে গেলে এতে আরও ২ গ্লাস ঠাণ্ডা পানি দিয়ে মিক্স করে নিন । এর মধ্যে লবণ ঠিক আছে কিনা চেক করে দেখবেন ।
ব্যাস হয়ে গেলো কাঁচা আমের শরবত ।এটি হিল অতি সহজ কাঁচা আমের শরবত বানানোর বা তৈরির রেসিপি ।
কাঁচা আমের শরবত পরিবেশন :
একটি শরবতের গ্লাসে আমের শরবত ঢেলে দিন । এবার উপর থেকে লেবু কেটে সাজিয়ে দিতে পারেন ।
রেসিপি ২ : সিদ্ধ আমের শরবত বানানোর রেসিপি বা তৈরির রেসিপি
আজকে আমরা জানবো সিদ্ধ আমের শরবত বানানোর রেসিপি বা তৈরির রেসিপি সম্পর্কে ।
সিদ্ধ আমের শরবত বানানোর বা তৈরির রেসিপি এর উপকরণ :
১। কাঁচা আম ২ টা সিদ্ধ আমের শরবত বানানোর রেসিপি । সিদ্ধ আমের শরবত তৈরির রেসিপি
২। বিট লবণ ১/২ চা চামচ সিদ্ধ আমের শরবত বানানোর রেসিপি । সিদ্ধ আমের শরবত তৈরির রেসিপি
৩। চিনি ১/২ কাপ সিদ্ধ আমের শরবত বানানোর রেসিপি । সিদ্ধ আমের শরবত তৈরির রেসিপি
৪। লবণ পরিমান মতো
৫। ধনে পাতা বাটা ১ চা চামচ
৬। কাঁচা মরিচ ২ – ৩ টা
৭। লেবুর রস ২ চা চামচ
সিদ্ধ আমের শরবত বানানোর বা তৈরির প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে আমের খোসা ছাড়িয়ে ভালোভাবে ধুয়ে ধুয়ে নিন । এবার ছোট ছোট টুকরা করে নিন । এবার একটি পাত্রে পানি দিয়ে আমগুলো সেদ্ধ করে নিন । আম সেদ্ধ হয়ে গেলে ঠাণ্ডা করে হাতে চটকে নিন ।
এবার ব্লেন্ডারে আমগুলো দিয়ে দিন । এর সাথে বিট লবণ , কাঁচা মরিচ , লেবুর রস , চিনি , পুদিনা পাতা বাটা ও ১ গ্লাস ঠাণ্ডা পানি দিয়ে পেস্ট করে নিন ।
পেস্ট করা হয়ে গেলে এতে আরও ২ গ্লাস ঠাণ্ডা পানি দিয়ে মিক্স করে নিন ।
ব্যাস হয়ে গেলো সেদ্ধ আমের শরবত । এটি হিল অতি সহজ সিদ্ধ আমের শরবত বানানোর বা তৈরির রেসিপি ।
সিদ্ধ আমের শরবত পরিবেশন :
একটি শরবতের গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন ।
রেসিপি ৩ : পোড়া আমের শরবত বানানোর রেসিপি বা তৈরির রেসিপি
আজকে আমরা জানবো পোড়া আমের শরবত বানানোর রেসিপি বা তৈরির রেসিপি সম্পর্কে ।
পোড়া আমের শরবত বানানোর বা তৈরির রেসিপি এর উপকরণ :
১। কাঁচা আম ২ টা পোড়া আমের শরবত বানানোর রেসিপি or পোড়া আমের শরবত তৈরির রেসিপি
২। বিট লবণ ১/২ চা চামচ পোড়া আমের শরবত বানানোর রেসিপি । পোড়া আমের শরবত তৈরির রেসিপি
৩। চিনি ১/২ কাপ পোড়া আমের শরবত বানানোর রেসিপি and পোড়া আমের শরবত তৈরির রেসিপি
৪। পুদিনা পাতা বাটা ১ চা চামচ পোড়া আমের শরবত বানানোর রেসিপি & পোড়া আমের শরবত তৈরির রেসিপি
৫। লবণ পরিমান মতো
৬। কাঁচা মরিচ ২ – ৩ টা
পোড়া আমের শরবত বানানোর বা তৈরির প্রস্তুত প্রণালী :
প্রথমে আমগুলো ধুয়ে পানি ঝড়িয়ে নিবেন । এবার গ্যাসের চুলা জ্বালিয়ে নিবেন । গ্যাসের চুলার উপর আম ২ টা বসিয়ে দিবেন । আম পুড়ে আসলে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিবেন ।
ঠাণ্ডা হলে আমের খোসা গুলে ছাড়িয়ে নিবেন । আমগুলো হাতে চটকে বড়া ফেলে দিবেন । এবার একটা ব্লেন্ডারে আম , বিট লবণ , লবণ , পুদিনা পাতা বাটা , কাঁচা মরিচ , চিনি , পানি দিয়ে ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিবেন । এবার এতে আরও ২ গ্লাস পানি দিয়ে মিক্স করে নিবেন ।
ব্যাস হয়ে গেলো পোড়া আমের শরবত । এটি হিল অতি সহজ পোড়া আমের শরবত বানানোর বা তৈরির রেসিপি ।
পোড়া আমের শরবত পরিবেশন :
শরবতের গ্লাসে ঢেলে পরিবেশন করুন ।
নিত্য নতুন টিপস পেতে আমাদের ইউটিউব চ্যানেল সাবস্ক্রাইব করুন এবং ফেসবুক পেজে এ লাইক দিয়ে সাথে থাকুন ।
